Dấu hiệu thịt heo bị nhiễm giun sán như thế nào?

Thứ năm - 18/01/2018 08:10
Đâu là những dấu hiệu thịt heo bị nhiễm giun sán? Nếu ăn phải thịt bị nhiễm giun sán có nguy hiểm không? Thắc mắc của bạn sẽ được giải đáp ngay dưới đây.
Thịt heo là món ăn thường ngày của các gia đình hiện nay và nó có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Tuy nhiên có nhiều trường hợp thịt bị nhiễm giun sán và nếu không tinh ý, cẩn thận bạn rất khó có thể phân biệt được. Vậy đâu là những dấu hiệu thịt heo bị nhiễm giun sán? Nếu ăn phải thịt bị nhiễm giun sán có nguy hiểm không? Cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé. 

Dấu hiệu thịt heo bị nhiễm giun sán

Chỉ cần những dấu hiệu dưới đây cũng sẽ giúp bạn nhận biết được thịt heo đã bị nhiễm giun sán:

Thịt heo khi bị nhiễm giun sán là những ấu trùng có hình bầu dục. Con lớn nhất có kích thước khoảng 9mm, màu trắng đục, bên trong chứa nhiều dịch thể và đầu sán.

Những con ấu trùng này thường ký sinh ở cơ hay cử động nhiều của lợn như gốc lưỡi, đùi sau. Dấu hiệu thịt heo bị nhiễm giun sán bằng cách quan sát ở những cơ này nếu có sán sẽ là những hạt giống như hạt gạo. 

Với những con lợn khi nhiễm sán các ấu trùng thường “cư trú” ở lưỡi, cơ tim, cơ lưng, cơ nhai, cơ sườn và cơ cổ. Ấu trùng có hình bầu dục, màu trắng và hình dạng bằng hạt đậu tương. Trong kén có chứa nhiều dịch thể, trên thành nang kén có một hạt cứng, chắc rắn kích thước bằng hạt vừng

Dấu hiệu nhận biết thịt chứa sán thông qua độ mềm của thịt. Đây được xem là mẹo nhanh và hiệu quả nhất, giúp bạn phân biệt ngay tại các cửa hàng thịt. Khi bạn sờ vào miếng thịt thì sẽ cảm nhận phần thịt cứng, không dẻo tay, không có sự đàn hồi thì chứng tỏ nó đã bị ướp ure hay hàn the. Điều đó đồng nghĩa với nguy cơ nhiễm trùng sán rất cao. 

Dấu hiệu thịt heo bị nhiễm giun sán

Ăn phải thịt lợn nhiễm giun sán có nguy hiểm không?

Loại giun sán có trong thịt lợn có tên khoa học là Cysticercus cellulosae. Khi vào cơ thể con người nó không phát triển thành giun nhỏ mà vẫn tồn tại ở dạng ấu trùng. Nó hình thành những khối u di chuyển dưới mô mềm và da.

Những khối u này thường xuất hiện nhiều ở mu bàn tay, trên mặt, bụng, mông. Dần dần sẽ chuyển thành những nốt nhỏ, một khối lớn gây nhiều tổn thương cho hệ thần kinh trung ương với những triệu chứng như hôn mê, liệt nửa người…. 

Bên cạnh đó, ấu trùng giun sán còn di chuyển vào phổi, gan gây nên hiện tượng đau bụng, ho, tức ngực. Nếu lên mắt thì chúng làm giảm thị lực, gây xuất huyết dẫn đến mù. Khi chui vào tai, mũi gây viêm mũi, viêm tai. Những trẻ nhỏ nếu bị sán lợn xâm nhập và tấn công lên não sẽ làm mất tập trung, co giật, phân tán sự chú ý… 

Chính vì vậy để đề phòng bệnh sán dây, ấu trùng sán dây lợn thì các bạn không nên:

  • Ăn các loại thực phẩm sống - nguy cơ nhiễm sán dây trưởng thành
  • Rau sống không đảm bảo vệ sinh - nguy cơ mắc ấu trùng sán lớn

Những người lây nhiễm sán trưởng thành trong ruột cần phải điều trị kịp thời, không nên phóng uế bừa bãi. Đồng thời cũng có biện pháp để quản lý vệ sinh các lò mổ lợn để đảm bảo chất lượng. 

Ăn phải thịt lợn nhiễm giun sán có nguy hiểm không

Kết luận

Bài viết trên đã giúp các bạn nhận biết được dấu hiệu thịt heo bị nhiễm giun sán đồng thời cũng giải đáp được mức độ nguy hiểm của việc ăn thịt heo bị giun. Mong rằng những thông tin trên mang đến nhiều kiến thức hữu ích. Đồng thời hãy tiến hành xổ giun định kỳ 6 tháng/lần để phòng ngừa giun với thuốc PIZAR 3. 

Sử dụng thuốc tẩy giun thông thường chưa đủ để làm sạch các loại giun khác ngoài giun đường ruột. Phối hợp Albendazole 400mg và Ivermectin 0,2 mg/kg liều duy nhất sẽ có hiệu quả loại trừ giun đường ruột thông thường (giun đũa, giun móc, giun tóc) và các loại giun khác: giun lươn, giun đầu gai, giun móc từ chó mèo.

Giờ đây, việc tẩy giun định kỳ đã đơn giản hơn bao giờ hết. Có thể tìm hiểu thêm tại: https://davipharm.info/vi/product/pizar-3

 

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây